La sala ristorante, costituita da un unico ambiente, può ospitare fino a 120 persone mantenendo inalterate la sua eleganza e la sua raffinatezza in ognuna delle soluzioni ricercate: serate intime, banchetti nuziali e cerimoniali, pranzi di lavoro. La cucina fonde con abilità e maestria i piatti tradizionali del territorio con le raffinate portate ideate dall’esperienza dello chef Tiziano Marchi, che ricerca con particolare cura le materie prime da utilizzare. I fratelli Luciana e Gianni Ballarini nell’accompagnarvi al tavolo saranno lieti di offrire un gradevole aperitivo di benvenuto ed eventualmente anche di consigliare nella scelta del menu e dei vini da abbinare. Nella stagione estiva, il Ristorante Enoteca Villa Ballarini invita ad usufruire della possibilità di godere del tempo favorevole allietati dal piacevole plateatico, ideale per aperitivi di benvenuto, pranzi e cene. A pochi chilometri da Verona, nella ridente Val d’Illasi si trova, tra le mura di una tipica Villa padronale del ‘700, il Ristorante - Enoteca “Villa Ballarini”. Nella sala ora adibita a ristorante, ricavata da un pregevole intervento di restauro dai rustici di proprietà della Famiglia Ballarini, molti ancora ricordano fin dai primi del ‘900, la presenza di un teatro dove una compagnia del paese si esibiva in scenette e commedie molto seguite e apprezzate in tutta la vallata. In seguito, dal 1940, vi si installò un laboratorio di lenti per occhiali che diede lavoro a una ventina di dipendenti nel difficile periodo del dopoguerra. I lavori di restauro hanno riservato una sorpresa. Sopra una trave di tufo, fra i mattoni nell’atrio dello scalone monumentale che conduce alla cantina, il capomastro dei precedenti lavori di restauro a inizio Novecento ha lasciato il suo ricordo su un foglio di quaderno a quadretti in una scatola di fiammiferi, accompagnato da un mozzicone di matita copiativa. “15 settembre 1909”, si legge. “Lasciando (sic) questo mio scritto mi dichiaro Baraldi Giulio di Giuseppe, nato il 7 novembre 1888 a Sailetto comune di Suzzara (MN), ora capo mastro a Cellore di Illasi, Verona. Saluti a chi scoprirà questo mio scritto”.